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厨房设计是一项高度集成的精密工程，它综合了运筹学、设备技术与管理流程，旨在有限空间内实现餐饮运营的最优解。与普通建筑项目相比，其技术复杂度位居前列，特点主要体现在以下几个方面：流程驱动布局设计必须基于菜系的烹饪工艺与管理流程，对各功能间进发布时间：2025-10-15 点击次数：16 -
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发布时间：2025-10-06 点击次数：5 -
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国家统计局数据显示，2025年上半年中国餐饮市场规模达2.85万亿元，同比微增4.1%。然而这片复苏景象下，是161万家餐饮店的黯然退场。全年闭店数预计突破300万家，快餐、小吃等大众品类成为"重灾区"。市场的表面繁荣背发布时间：2025-09-29 点击次数：33
